Descripción del servicio
El 22 de noviembre de 2011 se publicó el Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
El propósito de este Reglamento es perseguir un alto nivel de protección de la salud de los consumidores y garantizar su derecho a la información para que los consumidores tomen decisiones con conocimiento de causa.
En los alimentos envasados, la información sobre los alérgenos deberá aparecer en la lista de ingredientes.
Los Alérgenos también deberán ser indicados en los alimentos no envasados que se vendan al consumidor final.
En KAEME CONSULTORÍA realizamos todas las gestiones necesarias para que las empresas del sector de la alimentación cumplan los requisitos establecidos en la actual normativa sobre la declaración de alérgenos.